Fuente De Los Sabores

Fuente construida en el siglo XVI año de 1560, diseñada por el fraile franciscano Diego de Olarte y hecha por manos indígenas. La fuente deja ver la mezcla de culturas europeas- mexicanas ya que tiene una forma octagonal; sus muros tienen figuras en forma de flor y cada uno de ellos tiene la corona real.

 Así mismo el cuapilolle (muro central) cuenta con figuras en forma de felinos y plumas además un hermoso escudo en la punta del muro central distingue e identifica a Tochimilco, el escudo está dividido en cuatro cuarteles y cada uno tiene un significado muy representativo, de igual manera leyendas grabadas en latín en ambas caras del escudo. "La fuente de los sabores" recibe este nombre ya que contaba con 24 surtidores de agua y estos surtidores estaban hechos de diferente barro y dotaban de agua a la comunidad local.

 Hoy en día la fuente no está en funcionamiento y en años pasados fueron sustituidos los tubos de barro por tubos galvanizados. En toda américa latina solo existen 2 fuentes de este estilo, la de Tochimilco y un más que se encuentra en el estado de Chiapas.

Importante también, es la orla del escudo, la cual en su lado oriente dice: Sacta Maria assumptio de Ocopetlayuca, refiriéndose al nombre original del pueblo, al poniente Tecuanipa Xiuhteuhctitli año de 1560. Al parecer dicha fecha, es la de su conclusión.

Luego entonces, una de las alusiones a la nobleza, del nombre Tecuanipa proviene, tal vez, de uno de los grupos Tolteca-Chichimecas o quizá colhuaque que arribaron a esta región.

Ahora bien, estos elementos de captación, conducción y almacenamiento del agua, nos hace reflexionar de la importancia de este vital líquido, ya que, es un elemento vital, pero que además, cumple como un elemento factor para el desarrollo de una sociedad, visto desde los puntos económicos (ganadería, agricultura y pesca), políticos (la distribución) y el social (higiene del ser humano, como para sus necesidades diarias).

Además, estos elementos forman parte de la arquitectura civil, que en su conjunto pertenecen a la arquitectura de técnicas especializadas, por lo tanto, no pierden su belleza y monumentalidad.